蘿卜酸做法 這種做法最簡單

1、買一根大白蘿卜，切成薄片；

2、切好的蘿卜薄片在菜籃子裡，加適量食鹽，然後揉搓均勻，主要是為瞭去除蘿卜中的水分讓蘿卜進味兒。食鹽拋均勻瞭，然後把蘿卜片放置10分鐘；

3、準備好幹紅辣椒，也可以在市場買現成的辣椒粉；

4、開始調制酸水。碗裡放適量的白醋，放入切好的紅辣椒，然後加入適量的白糖。

5、把待用的蘿卜片放入調制好的酸水中，醃制5小時。途中來回的翻調下蘿卜，讓上面的蘿卜也入味；

6、時間醃制越長，蘿卜的酸味就越好吃~大概5小時後，裝盤，可以食用。