1、先把香腸用溫水洗一下，再切成片放在碗裡備用。
2、再把青瓜，切去頭尾，洗幹凈後，再切成片備用。
3、鍋燒七成熱，放少量花生油，把香腸放下去，小火煎熟。中間會煎出一些油，可鏟出來炒別的菜，很香的呢。
4、再把大蒜籽去皮，再剁椒，在香腸快要熟瞭放下去炒。
5、炒出蒜香味後把切好的青瓜片放下去開大火炒。然後放一勺鹽，香菜也放去。
6、用小碗調一少量淀粉，再倒進去，大火炒均勻即可。
廣東臘腸怎麼處理 這樣做最好吃
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