1、解毒。南瓜中含有豐富的果膠,果膠具有很好的吸附性,能夠粘連體內的細菌毒素和有害物質,例如汞、鉛等,能夠起到解毒的作用。
2、防止糖尿病。南瓜內含有豐富的鈷元素,鈷元素可以有效活躍體內的新陳代謝。同時,還能夠促進造血功能,並且可以促進人體維生素B12的合成。b12是胰島細胞必需的微量元素,對降低血糖和防治糖尿病有極大的功效。
3、消除致癌物質。致癌物質亞硝胺,南瓜可以有效抑制其突變,還有防癌作用,並且對肝腎功能的恢復也有極其大的效果。
4、保護胃黏膜、促進消化。南瓜內富含的果膠,可以保護胃道黏膜,阻擋粗糙食物的刺激,促進潰瘍處的愈合。南瓜內的成分還可以促進膽汁的分泌,加強腸胃的蠕動,促進消化。