1、洋白菜一般指卷心菜(大頭菜)。卷心菜因有許多藥用功效而備受推崇，希臘人和羅馬人將它視為萬能藥，卷心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色，卷心菜裡面的葉子比外面的葉子略白些。卷心菜重量通常從0.9～3千克不等，直徑在10~20厘米不等。
2、我國各地都有栽培。卷心菜來自歐洲地中海地區是西方人最為重要的蔬菜之一，屬於十字花科。卷心菜大約有400個品種，包括有開花的卷心菜、莖卷心菜、光葉和卷葉卷心菜。
洋白菜是什麼白菜 洋白菜簡單介紹
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