1、主料：鹿肉。
2、輔料：鮮辣椒、蔥、薑。
3、調料：鹽、味精、糖、料酒、醬油、水淀粉、食用油。
4、鹿肉洗凈後切片、上漿。
5、鮮辣椒洗凈後切小丁備用。
6、蔥、薑切末備用。
7、鍋中做油，5成熱時下入蔥、薑炒香。
8、下入鹿肉後煸炒至斷生後烹料酒、醬油。
9、下入鮮辣椒炒勻後加鹽、味精、糖調味。
10、入水淀粉勾芡即成。
鹿肉怎麼做 傢常炒鹿肉的做法
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