蟹味棒韭菜QQ面的傢常做法 蟹味棒韭菜QQ面的傢常做法介紹

1、材料：公仔面(4包)，蟹味棒(100克)，韭菜(一大把)，火腿(2條)，雞蛋(2個)，新鮮辣椒(1個)，蒜頭(2瓣)，香麻油(少許)，玉米油(適量)。

2、準備好所有材料，火腿和蟹柳撕去外包裝，切成小條狀，韭菜徹底洗凈切段，蒜頭，辣椒切小粒備用。

3、鍋內煮開水後，把公仔面掰成兩塊放入，用筷子將面餅焯燙滾散開。

4、不用煮久，面條能散開就撈出瀝幹水分，倒入少許油攪拌均勻，使面條不會粘連在一起。

5、另取一鍋倒入適量玉米油，加熱後倒入蒜頭粒和辣椒粒爆香，再加入蟹味條和火腿條炒香後盛出備用。

6、鍋內留油，倒入韭菜段炒熟，不要翻炒得過久使韭菜變得太老，盛出備用。

7、瞌入兩個打散的雞蛋，翻炒，可以用韭菜餘出來的油份炒雞蛋就可以，不用再加油。

8、將所有材料混合在一起，公仔面的調料粉一並加入，大概加3包的量就可以，面條用的是4包的量，調味料全加會太咸，所以適當減少。

9、快速翻炒均勻，讓面條和蟹味條韭菜雞蛋全部與調料混合入味，最後淋入少許香麻油，盛出趁熱食用。