1、將金針菇去尾部，洗幹凈備用。
2、將肥牛片展開，金針菇從中間剪開對齊，放在肥牛片一端，將肥牛片卷起。
3、重復以上步驟，將肥牛卷好。
4、起油鍋，放入兩勺蠔油，一勺醬油，加少量水，放入肥牛卷，燒至肥牛變色，翻個面。
5、等肥牛完全變色後，撒上蔥花，裝盤。
肥牛卷要怎麼做好吃 肥牛卷的做法
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