1、陽光消毒法。菜板不用時應放到太陽光底下進行暴曬，因為陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，進行暴曬不僅可以殺死細菌，而且還可使菜板幹燥，減少病菌繁殖。
2、洗燙消毒法。先用硬刷子和清水將菜板表面和縫隙洗刷幹凈，然後再將菜板用沸水沖洗1遍。
3、撒鹽消毒法。每次使用菜板之後，都要用刀將菜板表面的殘渣刮凈，每隔一周左右在板面上撒一層食鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板幹裂。
4、食醋消毒法。切過魚的菜板有股腥味，隻要灑上點食醋，放在陽光下曬幹，然後再用清水沖洗一下，腥味就沒瞭。
關於怎麼去除菜板腥味就介紹到這裡瞭，希望可以給到大傢一些幫助。
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