1、鴨架清理幹凈，生薑切片。
2、將鴨架放入湯煲中（一分為二），加入生薑片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火燒開轉小火，小到剛開起來為止，加蓋熬至2小時即可。
3、出鍋時加鹽、味精、胡椒粉，最後撒入香菜末，鴨架湯即可食用。
鴨架熬湯最簡單的方法 熬鴨架湯的方法
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