1、結晶從過飽和溶液中析出物質的過程。結晶技術是用於分離、純化有機物和無機物常用的方法。
2、結晶技術為經典法，至今仍在廣泛應用，除用於有機物和無機物的分離和純化外，還用於一些精密儀器上特殊晶體的制備，例如紅外光譜儀上的氯化鈉、溴化鈉等晶體以及一些結構分析測定中的特有晶體的制備，國防上需要的大晶體的制備等。
結晶是什麼意思 結晶的含義
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