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菱角怎麼煮 煮菱角方法

菱角怎麼煮 煮菱角方法

1、在煮菱角之前,一定要清洗幹凈,為瞭讓清洗變得更容易,可以先將菱角泡在水裡三十分鐘左右。當菱角上的泥土已經泡軟瞭,可以用刷子仔細的刷洗表面,然後用流水反復沖洗,一直到菱角的皮幹幹凈凈為止,仔細看看菱角表面的褶皺是否清洗幹凈瞭。

2、將洗幹凈的菱角放在鍋裡,然後在鍋裡撒些鹽,鹽能夠起到殺菌的作用,打對好之後,就可以加火開始煮瞭,剛開始煮的時候用大火,開鍋後火稍微小一些,讓它多開一會兒。

3、菱角比較老,就要多煮一些時候,當表面的皮顏色變淺的時候,或者菱角表皮出現開裂的時候,菱角就煮好瞭。

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