1、火腿煮熟後切碎。
2、蘿卜切塊。再削成球狀。把它們全部削完。
3、將蘿卜丸子倒入沸水中煮約五分鐘。用漏勺起出後用涼水浸涼。
4、放入碗中,加入湯或水(如果加的是水,就要放一咖啡匙雞精,芡汁中就不用放味精瞭),上蒸鍋蒸20分鐘以上。
5、起出後將碗中的湯倒入炒鍋中
6、將煉乳放入湯中。煮沸後倒入蘿卜丸子,勾芡後淋上香油倒入火腿,鏟勻。
7、鏟勻後裝盤,為瞭好看,再撒上火腿肉末即成。
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