1、苤藍洗凈去皮後切成細絲。
2、放入少許鹽殺出水份。
3、倒出水份。
4、放入少許白糖，生抽，香醋。
5、鍋內放油，放入花椒炸出香味。
6、扔掉花椒。
7、一定要燒熱後澆在上面。調入各種調料：涼拌醋1勺、蠔油1勺、辣椒油適量、花椒油適量、香油適量、蒜汁適量、鹽適量、雞精適量。
苤藍怎麼涼拌 苤藍如何涼拌
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