1、紅薯粉倒入熱水泡開瀝幹，切蔥、薑、蒜、辣椒，香菇瘦肉切片。
2、鍋中依次加入適量蔥、薑、蒜、香菇、水、鹽。
3、水開後加適量肉片和紅薯粉，鍋中水再次燒開即可出鍋。
4、地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常傢中購買食用以粗粒地瓜粉為佳，具有降火的功效，是福建省中餐菜肴和點心制作中常見的淀粉之一。
地瓜粉怎麼做好吃 地瓜粉有什麼特點
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