1、用料：茭白500克、水適量、食鹽1茶匙、植物油1湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、蔥花適量。
2、新鮮茭白去除外殼，清洗幹凈，茭白切滾刀塊，在淡鹽開水中焯水撈出。
3、鍋內倒油，茭白倒入翻炒，片刻後加蠔油。
4、再加適量清水和生抽調味，中火燜煮。
5、湯汁收幹，完全上色後，撒上蔥花即可出鍋。
茭白怎麼做 茭白的做法
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