1、鮮奶燉蛋材料：鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量（約做兩碗）
2、做法：
（1）將牛奶、白糖一起放入鍋裡，用慢火把糖充分溶解後即離火，冷卻備用。
（2）把雞蛋去殼後，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。
（3）將碗放入蒸籠裡，先隔水把碗蒸熱後，再把糖蛋漿分盛於碗裡，約蒸10分鐘成。
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