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面粉丸子如何做 面粉丸子的做法

面粉丸子如何做 面粉丸子的做法

1、和面(把雞蛋、鹽、發酵粉、蒜末、薑末放在面粉中,用溫水和面,水以不燙手為宜,面要稀一點),面和好後要餳30分鐘,保證發酵粉充分發揮作用。

2、鍋中放油。註意油溫要高,保證面丸放進鍋立刻膨脹。

3、用勺子把餳好的面放過鍋中,一次不要放太多,開炸。

4、炸到此種程度就行瞭,可以裝盤瞭。

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