蟹味菇是一种营养丰富、口感鲜美的菇类，常用于家常菜中。以下是一些常见的蟹味菇家常做法：
1. 蟹味菇炒鸡蛋：将蟹味菇切成片状，打散鸡蛋备用。热锅加油，将蟹味菇翻炒片刻，然后加入鸡蛋，翻炒均匀，调入适量盐和胡椒粉即可。
2. 蟹味菇炒肉片：将蟹味菇切成片状，肉片稍微松散，葱姜蒜切碎备用。热锅加油，先下葱姜蒜炒香，再加入肉片炒至变色，最后加入蟹味菇翻炒片刻，调入盐、酱油和适量清汤，炒至汁收干即可。
3. 蟹味菇炒豆腐：将蟹味菇切成片状，豆腐切块备用。热锅加油，将蟹味菇翻炒片刻，再加入豆腐块煮烧至入味，最后调入盐、蚝油和适量清汤，炒匀即可。
4. 蟹味菇鸡汤：将蟹味菇切成片状，鸡肉切块备用。热锅加油，将蟹味菇翻炒片刻，再加入鸡肉块煸炒至变色，倒入适量清水，加入姜片和葱结，煮沸后转小火炖煮30分钟，最后调入盐、胡椒粉和适量鸡精即可。
5. 蟹味菇炖排骨：将蟹味菇切成片状，排骨切块，姜蒜切碎备用。锅中加水烧开，放入排骨焯水去腥，捞出备用。再起锅加油，倒入蟹味菇、姜蒜炒香，加入焯水的排骨，炖煮40分钟左右，最后加入适量盐、酱油，炖煮5分钟即可。
希望以上的蟹味菇家常做法能够帮到你，尽情享受蟹味菇的美味吧！
