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胡萝卜炒肉的家常做法

胡萝卜炒肉的家常做法

胡萝卜炒肉是一道家常菜,下面是简单的做法:
材料:
- 胡萝卜:2根
- 瘦肉:适量(可以选择猪肉或牛肉)
- 大葱:适量
- 生姜:适量
- 蒜瓣:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 蚝油:适量
- 水淀粉:适量
步骤:
1. 将胡萝卜、瘦肉切成均匀的薄片或细条。
2. 大葱、生姜、蒜瓣切成粒状备用。
3. 预热锅,加入适量的油烧热,放入葱姜蒜炒香。
4. 将瘦肉放入锅中煸炒,待肉变色后加入适量的料酒翻炒均匀。
5. 加入胡萝卜翻炒片刻,再加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、蚝油调味。
6. 继续翻炒均匀,炒至胡萝卜稍微变软时加入适量的水淀粉勾芡。
7. 翻炒均匀后即可出锅装盘。
以上就是胡萝卜炒肉的简单家常做法,根据个人口味可以适量调整调料的使用量。也可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或调料来增添口感。

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