1、水溫調控。中華鱘是一種對水溫適應性相當廣泛的溫水性魚類，在人工養殖的條件下，適合中華鱘生長的水溫大概在14-24℃左右，最佳的生長水溫在21℃，水溫對中華鱘的生長有至關重要的作用，在低水溫的環境下會導致中華鱘攝食量的減少，生長緩慢，甚至死亡，而溫度超過33℃，也會對中華鱘造成影響。所以最好把溫度調控在20-25℃。
2、水源含氧量。中華鱘對水的溶氧量要求極高，要求溶氧量在5毫克以上。如果水的溶氧量下降的話就會導致中華鱘的食欲下降，低於3毫克的時候會導致攝食量減少，嚴重者甚至會導致死亡。需要註意的是，中華鱘魚苗對於溶氧量十分敏感，對於溶氧量變化幅度較大的水質，不應該做魚培育魚苗的水源。
3、鹽度控制。由於中華鱘是洄遊魚類，所以對水的鹽度的要求並沒有那麼高。
4、光照強度。中華鱘在幼苗階段，有著很強的趨光性一般來說光照對於魚苗的生長發育沒有明顯的影響，但是要註意光照導致水溫變化的問題。
5、飼料選擇。中華鱘屬於動物性雜食魚類，主要以蝦蟹或者貝類等軟體動物為食，幼魚時期以水中的浮遊生物或者昆蟲幼蟲為食。所以喂食時主要選擇動物性的飼料，也可以選擇合成飼料。喂食時根據天氣，水質，魚的密度靈活把握。
以上的內容就是為大傢介紹的有關人工鱘魚養殖方法介紹，希望能幫助到有需要的朋友。
