1、準備整隻雞,洗幹凈去皮去抓,切掉雞屁股,拔掉多餘的毛,撒適量鹽,塗抹均勻。
2、再把準備好的生薑切片、小蔥切成段。備用。
3、碗裡加適量生抽、老抽、料酒、白糖,攪拌均勻。
4、把調好的料汁淋在雞上,塗抹均勻。用手按摩2分鐘。
5、再把薑片和蔥段塞到雞肚子裡。放到塑料袋裡,紮緊口,冷藏1個小時。
6、電飯煲裡鋪上蔥段、薑片,把冷藏好的雞拿出來放進去。
7、最後澆上料汁,按下煮飯鍵,中途翻面一次。時間到後再燜5分鐘。
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2、再把準備好的生薑切片、小蔥切成段。備用。
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4、把調好的料汁淋在雞上,塗抹均勻。用手按摩2分鐘。
5、再把薑片和蔥段塞到雞肚子裡。放到塑料袋裡,紮緊口,冷藏1個小時。
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