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糯米酒怎麼樣才能長期保存 糯米酒長期保存的方法

糯米酒怎麼樣才能長期保存 糯米酒長期保存的方法

1、玻璃瓶當然最好,不銹鋼或者穩定金屬制作的容器都是可以的,最好不要用塑料瓶,如果你願意,也可以用,不過最好是用無毒的塑料瓶,你可以食用可樂瓶子。但是建議不要長期用塑料瓶子裝著。

2、隔熱停止發酵,理論上來說,保質期可以做到無限期,但是前提是要足夠熱,如果不夠熱,不能做到殺菌的效果。但是對營養價值沒有多大的影響,米酒裡面的氨基酸和酶都經得起折騰的。

3、不管怎麼說,凍成冰,保存期肯定要延長很久,而且還可以停止發酵,比加熱停止發酵要好的多。

4、釀制米酒的時候,不要加入水果。水果的保存期是沒有米酒長的,所以不要將水果放到米酒裡面保存,本著吃啥加啥的原則,吃的時候加更好。

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