1、原料:羊肉一斤,水發木耳一把,黃花一把,龍口粉絲兩髻,青蒜苗適量,小白蘿卜一個,草果適量,香油適量,香菜適量,味精適量,胡椒粉適量,鹽適量,八角適量,香葉適量,蔥適量,薑適量。
2、冷水放羊肉蘿卜,一起燒開煮一會,到很多臟末出來,撈出羊肉洗凈,蘿卜丟掉。
3、羊肉和香料一起燉到湯汁發白,冷卻,撈出的羊油,用來燙辣椒油,可真棒。
4、放入黃花菜和木耳煮一會,調味,鹽,胡椒粉。
5、放入粉絲煮到八成熟(要是煮到喜歡的軟度,那麼一會吃的時候就會膩)。
6、出鍋前放香菜和蒜苗,少許味精,香油。
1、原料:羊肉一斤,水發木耳一把,黃花一把,龍口粉絲兩髻,青蒜苗適量,小白蘿卜一個,草果適量,香油適量,香菜適量,味精適量,胡椒粉適量,鹽適量,八角適量,香葉適量,蔥適量,薑適量。
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