1、首先將土豆切成1厘米寬的條狀，切記要切均勻，切好後，放入容器，倒入清水，過濾表面的淀粉。
2、另取一盆，倒入半盆水，加一勺鹽，把土豆條撈出，放鹽水裡浸泡10分鐘。
3、然後燒水，加一勺鹽，將土豆條焯水2分鐘，焯好之後，撈出在案板上，晾幹水分，放入保鮮袋，不封口冷凍兩個小時。
4、八成油溫，炸至金黃變硬即可。
土豆條怎麼炸才能酥脆 炸土豆條酥脆的方法
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