1、首先把鴨翅膀洗凈並斬斷關節，燒開水加料酒，先焯一遍鴨翅，撈出淋幹水。
2、鍋內加入水，大料，花椒，桂皮，草果，丁香，茴香，鹽，紅糖和醬油並煮開。
3、水開後放入鴨翅，大火燒開，小火鹵二十分鐘，關火悶泡一小時或更久。
4、最後把鍋內鹵好的鴨翅膀撈出即可。
鴨翅膀怎麼做好吃 鴨翅膀如何做好吃
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