蛋卷餅做法是什麼

1、大蝦去殼洗凈，去除下線，胡蘿卜去皮切碎，胡蘿卜和蝦仁剁碎放入容器中，加入鹽、料酒、生抽、白糖和生粉攪拌均勻備用。

2、雞蛋倒入碗中，攪拌均勻，平底鍋加油，油溫5成兒熱時，下入雞蛋液，攤成圓圓的蛋餅。

3、做好的蛋餅平鋪在面板上，稍微放涼一些，再把蝦泥平鋪在上面，把蛋餅順著一面卷起來。

4、鍋中加水，大火燒開後，把做好的蛋餅放入鍋中，中火蒸8分鐘，美味的雞蛋卷餅做好瞭。

以上就是蛋卷餅的做法介紹瞭，在做蛋卷餅的時候，我們除瞭用蝦仁、胡蘿卜等做餡料之外，還能加入自己喜歡的食材來做餡。