炸小蝦的做法如下：
1、首先將小蝦洗凈，放入花椒粉，雞精，鹽，淀粉，一起攪拌均勻醃制。
2、將香菜切成段，在鍋中倒油，然後放入醃好的小蝦。
3、小火慢慢將小蝦炸至酥脆後，即可盛出裝盤，加入撒香菜食用。
炸小蝦怎麼做 炸小蝦的做法
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