1、食材：西蘭花、油、鹽、胡蘿卜、淀粉。
2、西蘭花用手掰成一個個小花簇，胡蘿卜切成薄片，修成花瓣狀。
3、燒開一鍋水，將處理好的西蘭花和胡蘿卜放入開水鍋中燙至微軟，放入少許鹽，用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化，盛出瀝幹水。
4、淀粉一勺，兌少許冷水，和均勻備用。
5、油鍋燒熱，將西蘭花倒進去，稍微翻炒，將淀粉水沿著鍋邊淋入。
6、加少許鹽，翻拌均勻即可出鍋。
怎麼炒西蘭花好吃 炒西蘭花做法介紹
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