1、材料：奶油40克、洋蔥碎40克、玉桂葉1片、蒜頭碎10克、面粉60克、高湯500毫升、鮮奶200毫升、動物性鮮奶油50毫升、白酒15毫升、鹽、糖適量。
2、鍋中放入奶油燒熱，加入洋蔥以中小火炒香；續加入玉桂葉、蒜碎、面粉炒勻，續加入高湯、鮮奶、動物性鮮奶油、白酒再次拌炒均勻；以鹽、糖調味即可；
3、將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤盤中；
4、烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；
5、將蘋果洗凈、去核切片；
6、奇異果洗凈、去皮切片，備用；
7、將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上奶油白醬（25克）；
8、接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；
9、再均勻鋪上蘋果、奇果、葡萄幹，最後再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘；
10、奶酪表面呈金黃色後，即可取出。
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