1、餃子是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來隻有餛飩而無餃子。後來將餛飩做成新月形就成餃子瞭。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區瞭。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。
2、餛飩。新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天辟地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束瞭混沌狀態,才有瞭宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。
3、湯圓,在南方比較普遍。其是用糯米搓成圓形(可往裡加入不同口味的餡),再放入鍋裡煮食,寓意團團圓圓。元宵一般當早點或年飯主食,不管是餐館酒店還是傢中,都很流行這道美食。