用電飯煲如何做雞蛋羹 有什麼需要的輔料

1、將雞蛋打進碗裡，然後加入鹽、雞精，順時針打均勻。

2、倒入涼開水。要分次一點一點的加，比例是雞蛋1：水1.2，邊加邊攪拌。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。

3、用濾網過濾蛋沫，（濾網超市有賣）否則賣相不好，影響口感。

4、然後把雞蛋碗放入電飯鍋。

5、按下煮飯鍵。約兩三分鐘就會跳起來，然後悶5分鐘。再按下煮飯鍵，等再次跳到保溫狀態時再悶2分鐘。

6、電飯鍋打開，看看有沒有沒凝固的蛋液，如果有重復上一步（2分鐘）；如果沒有就代表熟瞭。

7、倒入幾滴麻油，幾滴生抽，撒上蔥花。