1、首先將芹菜洗凈切成小塊,放在盆裡面待用。
2、準備好瘦肉(切成小塊)以及蔥花。
3、油鍋加熱,加入少量的食用油,油熱後加入蔥花爆鍋。
4、加入肉絲進行小火翻炒1分鐘,倒入之前準備好的芹菜
5、先放少量的水,防止糊鍋。大火翻炒5分鐘。
6、出鍋前,放入一大勺豆瓣醬用作調味,但是不要加食鹽。
7、芹菜翻炒均勻後即可出鍋。
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