1、把小土豆洗幹凈放蒸鍋裡隔水蒸熟。拿筷子很容易紮穿就可以瞭。
2、蒸熟後的小土豆稍微涼一下後剝凈皮，用刀背輕壓一下，讓土豆變扁，略有開裂，這樣容易入味。但個千萬別壓的太用力，別壓碎瞭。切好青紅椒、蒜丁，洗好香菜
3、鍋內放適量的油，把小土豆煎至兩面金黃。
4、依次放入蒜丁、孜然、鹽、生抽、料酒、青紅椒翻炒均勻。
5、最後加入切碎的香菜或小香蔥翻拌均勻，出鍋裝盤。
小土豆怎麼做好吃 小土豆怎麼做
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