1、牛肉（火鍋片）300克，青蒜2根，紅辣椒1個，薑4片。
2、調味料：沙茶醬3大匙，醬油、酒各1。5大匙，糖、芥末各1小匙，水3大匙。
3、青蒜洗凈、瀝幹、切斜片；紅辣椒橫剖、去籽、切斜片；薑切絲。
4、調味料充分拌勻備用。
5、鍋內倒2大匙色拉油燒熱，炒香蒜白、辣椒、薑，放入牛肉炒勻，加入調味料炒至肉熟，最後加入青蒜炒勻即可。
怎麼做蒜爆牛肉 傢常菜蒜爆牛肉的做法
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