1、雞蛋2個，豬肉末80g，蔥1小撮，麻油1茶匙，肉末，料酒1勺，鹽5g，胡椒粉5g，醬油1/2茶匙。
2、把調料加進肉末，攪拌，醃10分鐘，加切好的蔥花，攪拌。
3、將雞蛋攪拌均勻倒入醃好的肉末中攪打。
4、攪打好後，倒入盛盤中。鍋中加水，將雞蛋羹放在蒸架的中央，蒸6分鐘。
5、撒一些蔥花，倒少量麻油在表面，即可出鍋。
肉加雞蛋怎麼做 肉末雞蛋羹的做法
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