1、材料:大隻雞蛋二隻,冷開水一杯,蔥二條切碎(不吃蔥免用)。
2、調味:胡椒粉,生抽,鹽。
3、雞蛋加調味及冷開水打散,除去浮在面層的泡。
4、把蛋液倒在一個盛器中,蓋上蓋,用Roast蒸四分半鐘至熟。
5、取出,灑下蔥花,蓋上蓋一分鐘,待蔥半熟,淋下少許熟油及生抽。
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