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傢做辣醬方法 教你在傢制作辣椒醬的方法

傢做辣醬方法 教你在傢制作辣椒醬的方法

1、半斤小米辣用攪拌機打碎,裝到碗裡。

2、二兩生薑、大蒜打成末,與辣椒攪拌混合。

3、放3勺鹽,抓板均勻。

4、鍋裡倒油,油溫6成熱,倒入洗凈的豆豉。

5、炒香後倒入辣椒碗裡,攪拌均勻。

6、倒入老抽攪拌,倒一瓶蓋高度白酒。

7、鍋中倒入適量的油,油燒至冒煙,倒入辣椒。

8、加入一勺雞精、芝麻油,攪拌均勻。

9、裝罐放入冰箱,兩天以後就可以吃瞭。

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