1、食材準備：淀粉、青椒、紅辣椒、雞精、蒜薹、花椒、食用油、腐竹、醬油、食鹽。
2、青椒和蒜薹一份洗凈備用，炒鍋放寬油燒熱，下入醃制的腐竹炸辣椒炸香。
3、將青椒段和蒜薹段放入鍋內翻炒，下入炸好的腐竹，加入食鹽和醬油翻炒。
4、清水和高湯，煮一下入味，加入雞精調味出鍋。
燒腐竹怎麼做好吃 制作燒腐竹的方法
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