1、做酸筍就和做酸蘿卜一樣，如果事先將筍子放在鍋中焯水的話，會出現筍子泡制變軟的情況。
2、而且煮熟之後，筍子中會有大量的水分，不利於酸筍的制作。
3、因此，生活中常見的酸筍制作都是放的生的筍子而不是熟筍。
以上就是關於做酸筍要不要煮熟的介紹瞭，希望可以給到大傢一些參考。
做酸筍要不要煮熟
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