1、盅,漢語二級字,讀作盅(zhōng)。《說文解字》:“盅,器虛也。從皿、中聲。”。盛食品之器具形狀是皿之范式。下上通於口指向於內(種子生根發芽)是中之范式。... [详细]
1、先把要鹵的雞蛋全都清洗幹凈2、接下來準備的香料有花椒、八角、小茴香、香葉、紅尖椒還有蔥、薑、蒜。3、鍋裡油熱以後加入黃豆醬炒出香味,然後加入... [详细]
1、料酒能提鮮。料酒最重要的功效就是去腥提鮮,平時人們做魚或者做肉類菜品時經常會用到它,加入瞭料酒的菜品,香味會更濃鬱,而且會有利於咸甜香等味道... [详细]
1、學用相長的讀音【xué yòng xiàng zhǎng 】,學用相長是一個詞語。2、釋義:長:促進;增加.為瞭實際應用而學習,學習能應用於實際。學到的東西要經常揣... [详细]
1、食材:貢菜幹80克、辣椒油2勺、香醋適量、生抽適量、香油少許、鹽適量、雞精少許、白糖適量、蠔油少許。2、貢菜幹冷水泡發(1小時以上),泡發後沖洗幹凈... [详细]
1、惋wǎn 形聲。字從心從宛,宛亦聲。“宛”意為“下凹的”。“心”與“宛”聯合起來表示“下凹的心”。2、本義:虛心。引申義:同情心。說明:古人以“平心... [详细]
1、內啡肽的讀音是[ nèi fēi tài]。2、內啡肽,亦稱安多芬或腦內啡,是一種內成性(腦下垂體分泌)的類嗎啡生物化學合成物激素。它是由腦下垂體和脊椎動物... [详细]
1、材料:包菜、大蒜、醋。將包菜洗凈切好備用;將大蒜去皮洗凈切好備用。2、在鍋中放入適量油,加入大蒜爆香。3、將切好的包菜倒入鍋中,翻炒一會,加入適量食... [详细]
1、邳字讀 [pī] 。邳州,古代州名,在今江蘇省北部,民國時改作邳縣。1992年撤縣建市,隸屬於江蘇省徐州市。2、【釋義】:古國名。邳,奚仲之後,湯左相仲虺所封,國... [详细]
1、騖讀[wù],釋義有兩種。2、亂跑,奔馳:騖望(放眼遠望)。騖驟(急速,急驟)。代禦執轡持策,則馬咸騖矣。——《韓非子·外儲說右下》又如:騖馳(車馬奔馳);騖行(... [详细]
1、材料:餃子、清水。 2、清水燒開。 3、倒入少量食用油。 4、再次沸騰的時候將餃子放入鍋中。 5、加入一勺鹽。 6、在鍋裡面放一個勺子。 7、勺子的背... [详细]
1、小黃魚適量,料酒適量,薑蔥蒜適量,橄欖油適量,鹽適量。2、將已經清洗幹凈的小魚放在料酒中進行醃制,時間不用太久,記著放入適當的食用鹽、蔥薑、還有些朋友... [详细]
1、魚子的基本食用方法,就是烤──烤得恰熟,過熟則失去黏性,魚子在嘴裡變得粒粒分明、口感欠佳。烤的方法很簡單,用金門高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘,直接利用... [详细]
1、食材:粉皮200克,蔥、薑、蒜適量,鹽、味極鮮醬油、香醋適量,香菜,胡蘿卜、青椒適量,蠔油適量。2、把做好的粉皮切成2厘米寬的長條,放盆裡,把蔥,薑,蒜全部切成末... [详细]
1、豬皮焯水:豬皮冷水下鍋,燒至半開時攪動,燒開時撈出,不可長時間煮,焯的水倒掉。2、豬皮凈毛:采取刀刮、鑷子拔等方式,將豬皮上的豬毛處理幹凈,焯過水豬毛會豎... [详细]
1、倉頡篇的讀音是cāng jié piān。2、蒼頡篇是中國古代啟蒙識字書,最初內容有三篇20章,秦丞相李斯的《蒼頡篇》、中車府令趙高的《爰歷篇》和太史胡毋... [详细]
1、薯條適量,番茄沙司適量。2、準備薯條,是超市裡賣的冷凍的薯條。3、薯條無需解凍,直接放空氣炸鍋內藍裡,攤平。4、空氣炸鍋設置200度,12分鐘,中間拿出內藍... [详细]
1、食材:豬肉500克、白菜一棵、食鹽、生抽、蠔油、熟涼油、雞蛋2個、淀粉水、蔥薑蒜。2、首先把豬肉放在絞肉機裡絞成肉餡,下面我們就開始調肉餡,在肉餡裡... [详细]
1、羊肉2千克、白蘿卜一根、紅棗、枸杞、生抽、老抽、棕糖、八角各適量。2、羊肉切塊,沖洗幹凈,鍋中放清水,羊肉冷水下鍋,中火煮開後再煮上5-10分鐘,撇去浮... [详细]
1、茄子泡水後不要擰幹。 2、茄子果肉的結構類似海綿體,果肉中水分含量較少,氣泡較多,而且水分蒸發後可以形成孔洞,這樣使油份和調料更容易填充進來,因此,炒... [详细]
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