大蝦腸處理方法如下：
1、先剪去蝦須蝦腳再齊根剪
2、用剪刀尖從蝦槍處把砂包挑出來
3、挑去砂包後的海蝦，然後用剪刀開背去蝦線，或者用牙簽挑出蝦線就可以瞭。
4、每隻蝦的背部和腹部都各有一條黑線，背部的那條黑線是蝦的腸道，也就是我們平常所說的蝦線或蝦腸，其中都是蝦尚未排泄出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯臟，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。
大蝦腸處理方法 大蝦黑線處理方法
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