1、吃完特別辣的東西可以來杯冰水,也可喝一些冰鎮酸梅湯,可明顯減輕辣感,但應註意如果冰塊對胃的涼熱調整不適應的話,會發生胃痛現象,正如那句話所說熱壓涼,叫親娘。
2、白酒也可以解辣,相信很多朋友會覺得意外,但確實如此,別看白酒本身很辣,但它對你口腔感覺到辣椒的那種火燎的辣有緩解作用,切記不可多喝,否則會對你的消化道粘膜有傷害。
3、喝一些含有維生素c的鮮果汁,如橙汁,橘子汁,蘋果汁等,可以有效緩解辣椒的辣感。
4、白糖也有解辣的作用,有些時候我們在做特別辣的菜時可以加一些白糖,也可以吃些帶有甜味的食品,如糖果,巧克力,蛋糕等。