1、將花菜掰成小份清洗幹凈，放入鍋中焯水一分鐘左右，這樣不僅可以使花菜更容易熟，還能使調味料入味，去除花菜裡的異味，使其口感更好。
2、將瘦肉或香腸切成片預備，將大蒜、生薑切丁放入油熱的鍋中爆香。
3、開中小火倒入處理好的花菜。
4、待花菜炒變顏色後，就可以放入瘦肉片、香腸片等食材瞭，再繼續翻炒一分鐘，最後放入鹽、味精翻炒均勻就可以瞭。
花菜炒怎麼炒 花菜怎麼炒好吃
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