1、拿來就吃最營養:直接吃就行瞭,吃獼猴桃的時機要選好,空腹最好不要吃,因為獼猴桃中的蛋白酶活性很強,容易刺激腸胃。飯後吃獼猴桃可以幫助腸胃消化,兩餐之間吃個獼猴桃便可為身體補充點能量。
2、做成沙拉更爽口:西餐的很多冷盤中,獼猴桃常被切片擺花型作為陪襯,不隻因為獼猴桃的顏色很搶眼,更多的是因為其口感很爽滑。其實,它還適合做沙拉。
3、獼猴桃和生魚片搭配。把獼猴桃打成泥,倒在用鹽醃過的魚片上,其周圍再配以青菜、胡蘿卜片或獼猴桃片來裝飾,好看又爽口。這道菜的熱量不高,既有優質的蛋白質,又有豐富的維生素,同時,獼猴桃泥又有去魚腥的作用。