1、原料：米粉、豬瘦肉、鹵水、食鹽、食油、酸筍、指天椒、蔥花、西紅柿、生抽、生粉。
2、瘦肉切片，放點食鹽、生抽、生粉醃制備用
3、將西紅柿、酸筍、指天椒、蔥花切好備用
4、起鍋放油
5、先放酸筍炒出酸味
6、再放辣椒炒出辣味
7、放西紅柿，加少量鹽（因為後面還要加鹵水，鹵水很咸）
8、將西紅柿炒軟出汁後，加入適量的水
9、等水滾後將瘦肉放入
10、瘦肉煮熟後放入鮮濕米粉，輕輕攪拌，米粉散開後，加入鹵25ml
11、放入蔥花，即可起鍋
米粉怎麼做好吃 米粉這樣子好吃又簡單
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