用糯米怎麼做燒麥 用糯米如何做燒麥

1、將糯米淘洗幹凈後浸泡約4小時後撈出瀝幹，放入蒸鍋中蒸熟後取出，趁熱將其弄松散；

2、豬肉洗凈後剁成肉末，放入適量的鹽、淀粉、蠔油、十三香，拌勻後醃制20分鐘；

3、幹香菇洗凈泡發，撈出擠幹水分後切成末；

4、將肉末、香菇末放入糯米飯中，再加入適量的鹽、生抽、芝麻油，帶上一次性手套後將其拌勻；

5、將雲吞皮用刀先切去四角，再修成圓形；

6、將適量的糯米餡料放入雲吞皮中，再用手將其攔腰捏成燒麥狀；最後放上一顆胡蘿卜粒，燒麥生坯就做好啦；

7、將生坯放入蒸鍋中，大火隔水蒸約15分鐘後取出即可。