1、首先將豬肉的血水洗幹凈，再將它切絲，因為豬肉比較腥，那麼我們還需將它醃制瞭，取適量的生薑、料酒醃制十分鐘。
2、將洋蔥的外衣剝除瞭，再將它洗凈。切片備用。
3、這時就可以熱鍋瞭，等油熱瞭就可以倒入肉絲，迅速翻炒，不一會兒顏色就變瞭。
4、那麼這個時候就可以加入洋蔥瞭，翻炒一段時間後就可以進行調味瞭，加入適量的生抽、食鹽、白糖、味精等等，翻炒幾下就可以出鍋裝盤食用瞭。
炒肉怎麼做好吃 洋蔥炒肉的做法
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