1、黑魚清洗幹凈後，稍作處理，去掉黑魚骨。
2、然後將黑魚肉切成薄片，並同時將黑魚片和黑魚骨進行醃制。
3、酸菜切成段，接著在鍋中熱油，放入花椒、薑片、黑魚骨、酸菜炒制。
4、註入清水熬煮。
5、然後將材料撈出來放黑魚片，煮好後倒進黑魚骨裡面，淋上熱油即可。
黑魚片的做法 黑魚片的做法簡述
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