如何挑選自動炒菜機

1、濾氣裝置系統。炒菜時的菜味隨蒸氣進入到空氣中，會造成炒菜的人不想吃菜的現象;帶有菜味的蒸氣泄入到室內對傢庭環境產生不良的影響。裝在炒菜機出氣口上的濾氣裝置通過分解，大幅度減少菜味的溢出。

2、強制鼓氣系統。在炒菜時對內膽的菜肴實施強制性補氣，確保菜色鮮亮。通常飯店裡的大廚炒出的菜顏色都很鮮艷，主要是他們炒菜時一般不用鍋蓋，使鍋內的菜不缺氧氣，再加上大廚在不停地翻炒，甚至把菜拋得很高，其目的是就是讓菜受氣充分，確保菜色鮮艷。

3、熟油攪拌系統。它由流線性攪拌棒和KSD油溫探測元件組成。攪拌器通過KSD探溫，當溫度達到一定程度時，攪拌器會根據不同質體的菜肴進行適度的攪拌。通過自動攪拌系統完成自動烹飪的工作。

現在市面上出現的全自動炒菜機是一臺采用專業模擬人工烹飪的機器，無需人工看管，將準好的主料、配料、佐料全部一次性投入。看起來炒菜機是很不錯的選擇，省時又省力，真的對有些人很適合。