1、活肉蟹從腹臍處取殼,去凈內臟及鰓葉,宰去腿尖及殼沿,洗凈後,將蟹斬成八塊,加入適量精鹽,料酒拌勻。
2、鍋置旺火上,燒精煉油至五成油溫,然後將蟹塊斬口處粘裹上幹細淀粉,入油鍋內浸炸至熟(蟹殼同時成熟)。
3、鍋內另加油,燒至四成油溫,投入幹辣椒節,花椒炒香,摻入鮮湯,略燒片刻。
4、再下薑、蔥蒜、海蟹,最後放入精鹽、料酒、海鮮醬、雞精燒約2分鐘後。
5、用水淀粉收薄芡,最後加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻勻即可裝盤。
6、美味的炒螃蟹就做好瞭。
1、活肉蟹從腹臍處取殼,去凈內臟及鰓葉,宰去腿尖及殼沿,洗凈後,將蟹斬成八塊,加入適量精鹽,料酒拌勻。
2、鍋置旺火上,燒精煉油至五成油溫,然後將蟹塊斬口處粘裹上幹細淀粉,入油鍋內浸炸至熟(蟹殼同時成熟)。
3、鍋內另加油,燒至四成油溫,投入幹辣椒節,花椒炒香,摻入鮮湯,略燒片刻。
4、再下薑、蔥蒜、海蟹,最後放入精鹽、料酒、海鮮醬、雞精燒約2分鐘後。
5、用水淀粉收薄芡,最後加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻勻即可裝盤。
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1、太過油膩:鹵煮油膩主要是兩個方面造成的,第一個原因是煮鹵煮的湯汁,我們都知道油大的東西是比較香,所以一般煮鹵煮的湯裡面的油是比較大的,但是至於是什... [详细]
1、溫度。狗尾紅喜歡溫暖的環境,不耐寒,要求陽光充足。它生長的適宜溫度在20℃到30℃之間,由於不耐寒,在冬季的越冬氣溫不能低於15℃,低於10℃就會出現凍害,... [详细]
1、蜂蜜既有保質期,但又沒有保質期。蜂蜜的保質期長短很大程度由蜂蜜的質量決定,蜂蜜的自然濃度(蜂房上全部封蓋的)越高越好,其蜂蜜保質期就越長,蜂巢蜜屬於... [详细]
原生態指沒有被特殊雕琢,存在於民間原始的、散發著鄉土氣息的表演形態,它包含著原生態唱法、原生態舞蹈、原生態歌手、原生態大寫意山水畫等。原生態還包... [详细]
1、方法之一:改善生活習慣出現嚴重的嘴角唇毛和熬夜有很大的關系。因為人體是一個自我調節的“機器”。生活每天按照一定的規律去做就能自我調整。嘴角... [详细]
1、采摘或者買回新鮮的貓貓豆,沖洗表皮。2、燒開水。3、煮熟去皮。4、泡水裡去除毒素。5、掰開豆角,將豆豆上的皮子擠掉。最後切碎炒一炒就可以吃瞭。6、... [详细]
1、《狂人日記》具有鮮明的現代特征,具體表現為省察歷史與現實的理性精神,解剖自我靈魂的自審精神,以及關註生存和發展的憂患意識,遠遠超出瞭一般知識分子... [详细]
1、洋桔梗花語:真誠不變的愛,純潔、無邪、漂亮、感動,富於感情。2、洋桔梗又名草原龍膽,原生於美國南部至墨西哥之間的石灰巖地帶,現代的洋桔梗栽培是在日本... [详细]
1、袋裝牛奶本身的保存時間要短一些,若打開後,在夏季溫度較高的天氣2小時內飲用完,若在冬季溫度較低的天氣,一般建議4小時內喝完。2、盒裝的牛奶的保存時間... [详细]
1、“天才出自勤奮。”這句話說得不錯,勤能補拙,即使這個人不是天才,但經過勤奮地學習,不斷地努力,一定能成為一個天才。但是,如果這個人天資聰穎,出生下來就... [详细]
1、首先將豬肉切絲,用蔥、薑、料酒、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓勻醃制入味。2、然後蓮菜洗凈削皮,從側面切成片,然後切絲。如果從橫切面切絲會很碎... [详细]
1、需幹燥處理的物品放入寶元通真空幹燥箱內,將箱門關上,並關閉放氣閥,開啟真空閥,接通真空泵電源開始抽氣,使箱內真空度達到-0.1MPa時,關閉真空閥,再關閉真空... [详细]
1、投資一些可以抵抗風險的品種。比如房子、黃金等。雖然現在的房子不怎麼漲,但是是最基礎的抵抗通脹的工具,黃金更不用說,抵抗通脹非常不錯。2、遠離高風... [详细]
1、申請基本資質:是初步審合經營者的資格及合法經營憑證;具備相關經驗者優先;經營者要具備良好的企業經營商業信譽;具有資金實力及融資能力;還要有用於店面... [详细]
1、捏蟹殼:捏一下蟹殼看看螃蟹是否出水,出水多的是虛重,不是真的肥,出水少的話那就說明這隻蟹是真的肥。2、看顏色:蟹殼要青、蟹腹要白,不能發黑;蟹尾部要發紅... [详细]
1、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜,以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準。2、蒸螃蟹的時候要註意:(1)蒸之前要把螃蟹腿綁上,以防掉腿。(2)蒸煮螃蟹的時候可... [详细]
1、利用膠水的硬度:502膠水幹瞭以後就非常的硬,這個特點是優點也是缺點,優點就是它可以很好的粘合較硬的物體,但是一些柔韌性比較大的往往沒有長期效果,也就... [详细]
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